Ẩm Thực

Cách làm bánh kem/bánh gato sinh nhật đơn giản tại nhà (có thể dùng hoặc không dùng lò nướng)



Hôm nay mình chia sẻ với các bạn cách làm bánh kem/bánh gato đơn giản tại nhà. Với công thức này bạn có thể nướng bánh bằng lò nướng hoặc hấp bánh. Đây là công thức mình đã giới thiệu trong clip bánh bông lan hấp:

Mình đã có clip hướng dẫn chi tiết về kem tươi và cách đánh bông kem tươi:

Nguyên liệu:
Cho phần cốt bánh:
3 quả trứng (55-60g/quả tính cả vỏ)
80g bột mì đa dụng
10g bột ngô
1 thìa cà phê bột nở baking powder (có thể ko dùng)
45ml dầu ăn
45ml sữa tươi không đường
65g đường
1 thìa cà phê tinh chất vani
1/2 thìa cà phê nước chanh
1 xíu muối

Kem trang trí:
400ml kem tươi whipping cream
60g đường bột
Màu thực phẩm

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

Nguồn: https://monywa.org

Xem thêm bài viết khác: https://monywa.org/am-thuc/

38 Comments
  1. Nguyet PY 4 months ago
    Reply

    Sukie ơi, mình làm rồi, mà lúc trang trí đc 1 lúc thì kem tươi chảy ko dính vào cốt bánh, nên trang trí xấu lắm hĩ. làm sao để kem tươi nó bền hơn ta.

  2. Hòa Nguyễn 4 months ago
    Reply

    Chào em , c muốn làm cốt bánh phô-mai đài loan đc kg , và cách làm cốt dừa thay thế kem tươi đc kg em

  3. Uyên Uyên 4 months ago
    Reply

    Chị ơi. E đã làm bánh gato sinh nhật này theo công thức của chị và thực sự rất thành công. Vậy nên e muốn dùng công thức này nhưng e muốn cho thêm bột cacao và socola để làm bánh gato socola thì e nên cho liều lượng ra sao ạ?

  4. Mèo mikô 4 months ago
    Reply

    Nhưng mà em ko biết làm như chị,chị làm đẹp lắm😍

  5. Hằng Trần Thị 4 months ago
    Reply

    Bạn ơi cho mình hỏi sao bánh mình nướng toàn bị lõm đáy mà k biết nguyên nhân từ đâu?

  6. HiNa Chanel 4 months ago
    Reply

    Đẹp mà, đẹp hơn nhiều cái bánh c làm tặng sn t 😀 Tay nghề ngày càng tăng cao ^^

  7. Duyên Doãn 4 months ago
    Reply

    Chị mua tô thủy tinh này ở đây vậy ạ?

  8. Nam Bui 4 months ago
    Reply

    khong co may danh trung phai lam sao day ban

  9. Ino Pham 4 months ago
    Reply

    Chị ơi cho em hỏi là bánh dùng kem trang trí như vậy ship đi xa được không ạ? Tầm 2h ship ạ :'(

  10. Ti Tran 4 months ago
    Reply

    Mình đã làm theo công thức của bạn. Bánh bông lan vị vừa ăn, mình hơiq ẩu là bánh bông mới lấy ra còn hơi nóng mình quên để nguội nên sau một lúc trang trí thì kem bên trong chảy ra hết. Chung qui lại bánh khá ngon . Cám ơn bạn đã chia sẽ công thức 😘

  11. Lina Kitchen 4 months ago
    Reply

    bạn làm thêm về trà sữa được ko mình cảm ơn

  12. Ngọc Hoàng 4 months ago
    Reply

    Đẹp quá đấy làm xấu nhưng mà vẫn đẹp

  13. Ngọc Hoàng 4 months ago
    Reply

    Đẹp quá đấy làm xấu nhưng mà vẫn đẹp

  14. thanh hoang 4 months ago
    Reply

    B ơi mình hỏi tí, mình ko có màu thực phẩm, mình ép nước rau củ trộn vào kem tươi đã đánh bông đc ko?

  15. Nhung Doan Thi Hong 4 months ago
    Reply

    Nếu ko dùng lò nướng thì làm thế nào hả chị

  16. Anh Kim 4 months ago
    Reply

    Mình k có mây đánh trứng thay bằng máy xay dk k ạ

  17. Thanh thao Lam 4 months ago
    Reply

    E ơi cho c hỏi, sau khi nướng mình lấy bánh ra khỏi lò liền hay để nguội từ từ trong lò? Cảm ơn em

  18. Ngọc Huỳnh 4 months ago
    Reply

    Chị ơi em làm mà tanh quá làm sao để khử mùi tanh đây ạ

  19. Ngọc Huỳnh 4 months ago
    Reply

    Chị ơi em đem đi hấp đc ko ạ

  20. oyami sakura 4 months ago
    Reply

    Mình dùng bột mì hoa ngọc lan được không ạ?

  21. IOS Channel 4 months ago
    Reply

    Team làm thành công điểm danh cái

  22. loan tran 4 months ago
    Reply

    Mix bot gom bn gr bot gi v bn

  23. Quỳnh Phạm 4 months ago
    Reply

    Sao mình làm mãi mà bánh bông lan cứ bị xẹp sau khi nướng nhỉ?

  24. Chị Hiểu Hông 4 months ago
    Reply

    Em dùng kem béo rich lùn để trang trí đc k ạ

  25. Quỳnh Anh Nguyễn Lê 4 months ago
    Reply

    Sukie ơi vẫn câu hỏi cũ 🤣 mình chỉ có khuôn 20cm thì nên làm mấy trứng và nên điều chỉnh công thức ntn cho phù hợp nhỉ

  26. Lan anh Trần 4 months ago
    Reply

    Chị ơi sao em nướng bánh bánh lại bị xẹp , lõm mặt ạ? 😢

  27. Quỳnh Phạm 4 months ago
    Reply

    Kem phủ bánh mình dùng whipping cream nhưng nó K được đanh như của bạn nhỉ? Cảm giác nó bị chảy ý

  28. Lan anh Trần 4 months ago
    Reply

    Chị ơi em muốn thay cốt bánh thành bánh trà xanh thì em nên làm ntn ạ?

  29. Mai Tran 4 months ago
    Reply

    chị ơi bột ngô với bột bắp có khác nhau không

  30. Quang Oanh 4 months ago
    Reply

    Cho e hỏi mua vali thường thì o đâu bán c

  31. Thanh thao Lam 4 months ago
    Reply

    Em ơi cho c hỏi cốt bánh nếu c muốn bỏ thêm bột cacao thì bỏ vào lúc nào? Liều lượng bao nhiêu? Cảm ơn em.

  32. THU HUONG MAI THI 4 months ago
    Reply

    Chị ơi mình k có bột ngô thì mình thay bằng bột mì đc k ạ

  33. HAPPY CHANNEL 4 months ago
    Reply

    Chị cho bánh vào khuôn liền hay khuôn rời để nướng thế ạ ?

  34. Minh Tú review sách 4 months ago
    Reply

    Sukie ơi, mình muốn làm bánh sinh nhật, ko biết để trong ngăn mát tủ lạnh được bao lâu nhỉ? Ví dụ tối nay mình làm tối mai đem tặng, có được ko? Vì ngày mình đi làm, tan làm đi tiệc luôn nên ko có time làm trong ngày hôm đó. Nếu có mẹo nào để giữ được bánh, Sukie chỉ mình với nha!

  35. Trouser - Bảo Trần - Travel and food Channel 4 months ago
    Reply

    chị ơi, kem lam như thế nào vậy ạ?

  36. Sunny Circle 4 months ago
    Reply

    Nếu mk k có whipping cream thì thay = gì để làm phần kem trét lên bánh ạ

  37. Thanh thao Lam 4 months ago
    Reply

    Nướng lửa quạt hay k quạt e? Thanks e

  38. Thiên Thao Trịnh99990 4 months ago
    Reply

    Chị ơi nếu em dùng nồi cơm điện có được ko ạ

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like