Ẩm Thực

GỎI ĐU ĐỦ – Cách làm Khô Bò đen và Gỏi Đu đủ Gan Bò cháy – Món ăn vặt by Vanh Khuyen



Gỏi ĐU ĐỦ gan Bò cháy hay Gỏi Đu đủ khô bò gan cháy hay Gỏi đu đủ khô bò đen có nhiều cách gọi và nhiều cách làm. Gỏi ĐU ĐỦ hay NỘM ĐỦ ĐỦ cũng là một do tiếng gọi Vùng miền. Từ món Gỏi Đu đủ Gan Bò cháy – hay gỏi đu đủ gan bò chấy, Gỏi đu đủ Tôm thịt, Gỏi Đu đủ Hải sản Tôm mực, Gỏi Đu Đủ Chay, Gỏi đu đủ thái lan, gỏi đu đủ Ba Khía, Gỏi đu đủ Tai Heo, gỏi đu đủ khô bò, Gỏi đu đủ Tép… Món Gỏi Đu Đủ mà Vành Khuyên chia sẻ hôm nay là Gỏi ĐU ĐỦ GAN BÒ CHẤY hay là Gỏi đu đủ khô bò gan cháy – Một món ăn thời trẻ tuôi mà chắc ai cũng vẫn còn nhớ. Và sẽ chia sẻ từ đầu với món KHÔ BÒ ĐEN để ăn với món Gỏi đu đủ này.
Nguyên liệu và gia vị
Để làm Gan Bò Cháy
– 800gr Tim và gan Bò
– 1mc hay 1/2Tbsp. Dầu hào
– 1mc hay 1/2Tbsp. Hắc xì dầu
– 2mc/1Tbsp.Nước Tương (16ml)
– 1/2mcf hay tsp.Tiêu
– 1mc vun/1Tbsp. Đường vàng
– 1mcf hay 2/3tsp. Bột Tỏi
– 1mcf hay 2/3tsp. Bột Gừng
– 1/2mcf hoặc 1/2tsp. Ớt xay khô
– 1mcf hay 2/3tsp. Bột Hành
– 1mcf hay 2/3tsp. Quế
– 1/4mcf hay 1/4tsp. Đại hồi
– 1mc hay 1/2Tbsp. Mật Ong
Gỏi
– 500gr Đu đủ
– 100gr Cà rốt
– Rau thơm: răm, quế hoặc húng lũi

– Đăng ký theo dõi kênh ở đây:

– Danh sách món ăn ngon ở đây:

#vanhkhuyenleyoutube #thitbovanhkhuyen

Nguồn: https://monywa.org

Xem thêm bài viết khác: https://monywa.org/am-thuc/

32 Comments
  1. Vành Khuyên Lê 4 months ago
    Reply

    – Đăng ký theo dõi kênh ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
    – Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG

  2. Sniper R4 4 months ago
    Reply

    Chi cho hoi bao du du mua o dau vay ( ten tieng anh no la gi vay )

  3. truong nguyen 4 months ago
    Reply

    C.vk oi em thích cối xay cua chị qua ở vn dỏm lắm chị yêu

  4. DUNG VO 4 months ago
    Reply

    Bên e mấy chợ đều ko có gan bò,chỉ có gan heo à, làm đc ko c?

  5. Hung Nguyen 4 months ago
    Reply

    Chi oi , cho e xin ten các gia vi dc k , e k nho . Tks chi

  6. lehao hoang 4 months ago
    Reply

    Bạn ơi ! Nếu mình làm bằng phổi bò thì công thức như thế nào ạ,thời gian bảo quản được bao lau ,

  7. Thuc Nguyen 4 months ago
    Reply

    Hi co. Neu con thich an kho bo hon gan. Con thay the lam bang thit bo thi cong Thuc co thay đôi ko co. Thanks cô

  8. tran. tenshi 4 months ago
    Reply

    C ơi. C có link cái bào đu đủ ở amazon bên Mỹ ko c? E tìm cái giống c mãi ko ra. E cảm ơn nhiều!

  9. Anh Huynh 4 months ago
    Reply

    máy philip ấy là mấy sấy à

  10. Rosalie Rosalie 4 months ago
    Reply

    Nước chấm is excellent!! I just tried it out and finished my papaya salad

  11. Bảo Ngọc Tăng 4 months ago
    Reply

    Cô Vành Khuyên ơi nếu mình thay thế gan bằng thịt bò thì vẫn làm như cách của Cô đc phải không Cô? Bình thường con ăn ở hàng hình như là thịt. Gan bò chắc sẽ có độ mềm béo hơn thịt đúng không Cô. Con muốn làm ăn thửu mong Cô chia sẻ

  12. Oanh Pham 4 months ago
    Reply

    Chào c. Chị chỉ giúp e làm để bán. Nếu e thay gan heo thế gan bò được ko. Và e ko lò sấy sau khi mang từ tủ lạnh ra thì nên làm cách nào tiện và dễ.. Cảm ơn chị đã chia sẻ và mong hồi âm của c

  13. sang nguyen 4 months ago
    Reply

    Chị Vành Khuyên ơi, em ở Việt Nam, sáng nay em mua gan bò tại ngay lò luôn, về ngâm gan bò với nước ấm + muối y như chị hướng dẫn, xả quá trời nước luôn mà vẫn còn máu, cứ rửa nước là ra máu. Không phải rửa 3, 4 lần mà sạch như chị được, vậy giờ em phải làm sao chị ơi!

  14. Kim Nguyen 4 months ago
    Reply

    Cảm ơn chị đả chia sẻ

  15. Dung Dang 4 months ago
    Reply

    C ơi mình ko có bột tỏi, bột gừng,bột hành mình thay thế bằng loại củ tươi xay nhuyễn được ko c?

  16. Quyên Trần 4 months ago
    Reply

    Chị giỏi quá! Không có món nào là k biết làm! 🥰🥰🥰

  17. Jenny Bui 4 months ago
    Reply

    Chị ơi, nếu gan bò minh để tủ lạnh, mang ra mình có phải microware lai ko chi??

  18. Chi Pham 4 months ago
    Reply

    Vành Khuyên là hạng nhất!!! 10 người bạn của tôi đều biết Vành Khuyên và đều nói với tôi như thế…

  19. H Nguyen 4 months ago
    Reply

    Em co chong chua ma nhon nheo vay nhung rat de thuong va dang yeu qua

  20. Mong Tong 4 months ago
    Reply

    Hiện giờ ở vn có 4ngan 1k. Đu đủ

  21. Mai Suong 4 months ago
    Reply

    E tính làm bán.c giúp e voi.phần nước sốt thì mjh tăg gấp sl c dùng là dc c hả

  22. Mai Suong 4 months ago
    Reply

    Tỏi,gừng, hành e k có bột.zay e vắt lấy nước ướp vô dc k c.cam on c ạ

  23. tdhtran 4 months ago
    Reply

    Vành Khuyên cho hỏi: làm cách nào để gỏi đu đủ được mềm hơn ?
    td cắt đu đủ (từng sợi) nhuyễn hơn cả Vành Khuyên nữa nhưng vẫn không thể làm cho nó mềm hơn. td có nghĩ tới bóp đu đủ với muối & xả với nước cho sạch muối đi nhưng hình như nó sẽ làm cho nó dai hơn, có phải không ?
    Cám ơn Vành Khuyên 😉

  24. hoathuong nguyen 4 months ago
    Reply

    Chị Khuyên ơi,em hông có nồi chiên hông dầu,em bỏ vô lò nướng đc không chị?

  25. Trang Tran 4 months ago
    Reply

    Nhìn ngon quá

  26. Quyên mini 4 months ago
    Reply

    C oi . Món này mình làm để dành trong tủ lạnh ăn dần duic k c

  27. Trần Hiền 4 months ago
    Reply

    Thấy thương chị vk quá chừng hà .ở vn những món đó đầy luôn chị .ở nước ngoài muốn ăn món vn cũng cực khi mua nguyên liệu chị nhỉ ? Cảm ơn chị rất nhiều thương chị gì đâu

  28. Chau Tran 4 months ago
    Reply

    Em that la hieu hoan canh cua nhung nguoi xa xu nhu chi noi; nhieu khi them do an nhu ben viet nam ma mon nao ko nau duoc la them muon khoc 🙁 , nhung tu khi coi clip cua chi , em hoc lam dc nhieu mon lam 🙂

  29. Long Mai 4 months ago
    Reply

    Cô ơi, cô có biết làm sốt khô bò đỏ không ạ

  30. Loan Truong 4 months ago
    Reply

    Cô muốn hỏi Vành Khuyên … khi xay tai vị để làm bột mình có bỏ phần hột của nó không hay là phải giữ lại ?

  31. Chibao Nguyen 4 months ago
    Reply

    Dạ,,, thank cô ạ… Cô nhiệt tình lắm ạ

  32. Chibao Nguyen 4 months ago
    Reply

    Chị ơi nếu ko có gan bò thì mình làm gan heo đc ko ạ?

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like