Ẩm Thực

TÀU HỦ / TÀU PHỚ / ĐẬU HỦ – Cách làm Tàu hủ nước Đường Gừng thơm ngon mềm béo tại nhà by Vanh Khuyen



Tàu hủ nước Đường hay còn gọi là Đậu hủ hay Tàu Phớ nước đường hoặc tofu là món ăn thời tuổi thơ mà ai chắc cũng còn nhớ. Có rất nhiều cách để làm Tàu hủ khác nhau. Có cách sử dụng Đường Nho – theo cách gọi của người Việt Nam – thực ra nó chính là Glucono Delta Lactone (GDL). Ấm lên rồi nên cùng làm Tàu hủ với Bột Gelatine và Lá Gelatine. Video tiếp theo Vành Khuyên sẽ chia sẻ cách làm với các loại khác như: Tàu hủ đường Nho, Tàu hủ với muối Nigari, Tàu hủ với Rau câu/rong câu hay ngay cả Tàu hủ với Thạch cao phi – một loại thạch cao nguyên chất hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nguyên liệu
– Hạt Đậu nành khô 200gr
– Nước 800ml
– Đường cát vàng 100gr hoặc tùy thích
– 1 nhánh Gừng non
– Muối
– Vani hoặc Lá Dứa
– Gelatin Bột 15gr
– Gelatin Lá 3 hoặc 4 lá tùy thích ăn mềm hay cứng
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Danh sách món ăn ngon ở đây:

#vanhkhuyenleyoutube

Nguồn: https://monywa.org

Xem thêm bài viết khác: https://monywa.org/am-thuc/

40 Comments
  1. Vành Khuyên Lê 2 hours ago
    Reply

    * Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
    * Danh sách gần 300 món ăn của Vành Khuyên đã chia sẻ ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
    Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ BERLIN

  2. Han Bui 2 hours ago
    Reply

    Hello chi.chi oi cho e hỏi e nấu tàu hũ bằng bột gelatine .nau đặt lai .luc ăn quay cho nóng lại mà nó tan ta thành nước vậy??

  3. Jojo Kim 2 hours ago
    Reply

    Cô chủ bếp có giọng nhỏ nhẹ dể nghê ơi,bên Đức e mua đường nho ở đâu vậy

  4. Nhut Hue 2 hours ago
    Reply

    Làm bằng đường glucose dạng nước được k ạ

  5. Nancy Nguyen 2 hours ago
    Reply

    Chi oi cái máy xay đậu của chị hiệu gì ạ?

  6. NGOC LUU VO THI 2 hours ago
    Reply

    Chi ơi, không có gelatin thay thế bằng bột rau câu được không chị. Em cám ơn chị.

  7. Thanh Trang 2 hours ago
    Reply

    VK ơi,
    VK nói sẽ chia sẻ cách làm tàu hủ với agar đó, mình đợi VK đó.
    Cám ơn nhiều

  8. Kimberly Bui 2 hours ago
    Reply

    Vk ơi mình nấu với galatin lá không bỏ vào tủ lạnh nó có đông không bạn ơi

  9. Duy & Phuong Cao & Trinh 2 hours ago
    Reply

    Chi VK! Khi em ham lai cho nong thi tau Hu tang ra thanh sua dau lai! Lam cach nay chi an lanh thoi dung khong! Em muon an tau hu loai nong chi co the chi em! Vi o day lanh phai ham microwave lai!

  10. tracy diep 2 hours ago
    Reply

    Cảm ơn chị đã chia sẻ những món ngon
    Trong mua dịch ở nhà e co thoi gian de lam nhưng mon an ngon cua Chị VK
    Thank chi nhiều lam
    E thích may ép cua chị
    Chị oi có thể cho e biet chị mua Máy Ép ở đâu và la hieu gì ko chi??

  11. Thuy Nguyen 2 hours ago
    Reply

    Chị ơi.. e thay bột gala tin bằng bột aga dc. Ko ạk

  12. Phương Tiêu 2 hours ago
    Reply

    Nếu em chỉ dùng 100g hạt đậu nành với 800ml nước thì lượng bột gelatin cho 1 lít sữa đậu là bao nhiêu vậy ạ?

  13. ThuHa Nguyen 2 hours ago
    Reply

    Cháu chi thích ăn tàu hũ lắm Vành Khuyên ơi mà chị ko biết mua chất làm đồng ở đâu hết em ạ

  14. Daisy Pham 2 hours ago
    Reply

    Chị ơi e cho 28gr bột gelatin vơi 1lit sửa nó cứng quá chị ơi huhu

  15. Hao Vu 2 hours ago
    Reply

    chị ơi, e tìm mãi mà ko thấy dc video c hướng dẫn làm tàu hũ bằng bột rau câu. chị chỉ e dc ko ạ. e cảm ơn c nhiều❤

  16. Hao Vu 2 hours ago
    Reply

    e cảm ơn c đã chia sẻ. e làm thành công luôn c ạ

  17. Ho th Huong 2 hours ago
    Reply

    Cho e hỏi nếu đường nho bao nhiêu 800 ml nc đậu nành vậy

  18. ThuTam Nguyen 2 hours ago
    Reply

    Xin hỏi VK, làm sao để đừng bị lại đường sau khi nấu rồi. Ở bên đây có co ban đường thốt nốt khg? Người ta Palmzucker hay Kokoszucker? Mấy loại này nó khg thơm chắc là khg phải. Ngoài ra mình có phải nên rửa lại rau để trộn sa lát để trong bịch đã rửa sẵn của Lild khg, theo VK thì sao? Mình ngại rửa vì mất công và rau dễ bị dập. Vì VK giỏi biết nhiều nên tiện hỏi luôn 🙂 cám ơn VK

  19. Rebecca Tran 2 hours ago
    Reply

    em lam thanh công lam chị. cam on chi nhiều lam

  20. Tham Bui 2 hours ago
    Reply

    Chị vk ơi làm bằng máy xanh sinh tố vắt nhiều ko ạ

  21. Tham Bui 2 hours ago
    Reply

    Chị vk ơi cho e link chị mua máy xay giống chị với ạ

  22. Richard Nguyen 2 hours ago
    Reply

    Chị ơi sao em tìm chưa thấy món này chị làm với Nigari? Em nghe nói nigari ăn tốt cho sức khoẻ nên muốn thử

  23. nhan cao 2 hours ago
    Reply

    Cho Minh hoi gelatin la vanh khuyen mua o dau vay ban ? Mình di cho my mua khong co chi co loai bot thoi , mình thich mon nay lam cam on ban

  24. nhan cao 2 hours ago
    Reply

    Vành khuyên cho mình hoi neu minh nau nhieu hon thì cho bao nhieu lá Galatine ha ban

  25. K D 2 hours ago
    Reply

    Yêu chị Vành Khuyên. Em thành công rồi ạ <3

  26. nhu pham 2 hours ago
    Reply

    Cho e hỏi mình để ra bên ngoài khoảng bao lâu thì tàu hủ bị chảy ra ạ

  27. ThuTam Nguyen 2 hours ago
    Reply

    Cảm ơn VK, mai làm, mùa dịch rảnh rỗi cứ làm món ngon của VK… Nguy hiểm cho vóc dáng quá :-))

  28. Bao Ha 2 hours ago
    Reply

    tau hu nay minh ham nong an duoc khong chi? co bi ra nuoc khong
    cam on chi

  29. Phuong Hanh Luu 2 hours ago
    Reply

    Vành Khuyên ơi, muốn ăn nóng thì nên k thể dùng Gelantine được, vậy nên nấu với gì ạ ???- cảm ơn trước nha

  30. HAI NGUYEN DANG 2 hours ago
    Reply

    lúc mình xay may ép chậm có cho nước k c

  31. Kim Thuan Phan 2 hours ago
    Reply

    Chị ơi, em thích ăn món này nóng thì mình làm sao chị?

  32. trudey nguyen 2 hours ago
    Reply

    Thank you very much

  33. ngoc dao 2 hours ago
    Reply

    Hallo Chi Vanh Khuyen
    Chi lam on chi cho em mua duong nho o dau a
    hoac Chi cho em xem hinh cua goi duong nho
    em cung dang song o Duc Chi a

  34. Jade D 2 hours ago
    Reply

    Vanh Khuyen oi, co cach gi lam cho dung co lop vang phia tren khong a? Thay clip khac, lam voi duong nho, VK noi la day nap noi lai thi khong co dong vang, nhung chi lam voi gelatine, van bi dong a…..Nhung tau hu rat rat ngon, cam on nhe.

  35. Ha Bui 2 hours ago
    Reply

    Cô ơi nếu làm với bột agar thì mình dùng bn gram bột ạ?

  36. thanh thuỷ nguyễn thị 2 hours ago
    Reply

    Cô ơi nếu ko có đường nho, gelatine, bột rau câu thì có thành phẩm ko cô?

  37. Thu Huong Nguyễn 2 hours ago
    Reply

    Chị ơi e cho gelatin vào mà ko để ý nước đậu sôi quá e đợi ko thấy đông chắc bị mất td rồi hả chị.e có thể cho tiếp gelatin vào nấu lại không ah?

  38. Rio Nga 2 hours ago
    Reply

    C ơi. Sao e làm nó bị chua. Em làm với đường nho.

  39. Thu Pham 2 hours ago
    Reply

    Lá với bột chất lượng làm ngon như nhau hay khác nhau vậy chị

  40. Thu Pham 2 hours ago
    Reply

    Máy đó siêu thị điện máy có bán k chị

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like